asparagine, type of amino acid found commonly in plants
德语例句
Kartoffeln und Getreide enthalten viel Asparagin, und die Zuckermoleküle stammen aus pflanzlicher Stärke. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Und zwar offenbar besonders viel, wenn bei einer Temperatur jenseits von 100 Grad die Aminosäure Asparagin mit Zuckerstoffen reagiert. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Gerade dann, wenn Knäckebrot kross wird und Kaffeebohnen ihr Aroma entfalten, vereint sich die Aminosäure Asparagin mit verschiedenen Zuckern zu Acrylamid. (Quelle: Die Zeit 2003)